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Les ptits plats de babette

Les dimanches à 11h15

LPPDB - 2015/03/29 - UNE Tournante

Babette au marché de Marie-Galante en Guadeloupe

Retrouvez le replay de l'émission sur http://www.franceo.fr/emissions/les-ptits-plats-de-babette Lors de son excursion à Marie-Galante au coeur de la tradition marie-galantaise, Babette de Rozières part au marché accompagnée par Emmanuel Maubert.

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Concept de l'émission

Les Ptits Plats de Babette

Les recettes de Babette

Mais qu’est-ce qui sent si bon dans la cuisine de Babette ? Un colombo de poulet ? Un boeuf roussi ? Pas seulement !

Car Babette, la reine de la cuisine créole, est aussi une experte de tous les terroirs, qu’ils soient normand, auvergnat ou sud-vietnamien ! Aux côtés de son complice et apprenti Emmanuel Maubert, elle propose à chaque émission un voyage culinaire – du marché jusqu’aux fourneaux –, saupoudré de rubriques aussi instructives que savoureuses (diététique, histoire des produits…).

Pour cette nouvelle saison, la pétillante Guadeloupéenne affûte son savoir-faire, son humour, sa gouaille – légendaire – et ses connaissances culinaires sans limites pour captiver, faire saliver et surtout par-ta-ger !

 

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